شرکت شیلیایی NotCo که بیش از یک دهه پیش فعالیت خود را در زمینه تولید محصولات غذایی گیاهی آغاز کرد، در ادامه بازنگری در ساختار تجاری خود در آمریکای جنوبی، داراییهای خود در کشور برزیل را واگذار کرد. این واگذاری که پس از فروش بخشهای عملیاتی این شرکت در کشورهای آرژانتین و اروگوئه در ماه ژوئن صورت میگیرد، نشاندهنده تثبیت مدل کسبوکار جدید NotCo به عنوان یک توسعهدهنده مبتنی بر هوش مصنوعی برای سایر شرکتهای بزرگ حوزه کالاهای مصرفی تندمصرف (FMCG) است.
تغییر استراتژیک از برندسازی به فناوری هوش مصنوعی
شرکت NotCo که در سال ۲۰۱۵ توسط Matías Muchnick (مدیرعامل فعلی) پایهگذاری شد، در ابتدا به عنوان تولیدکننده جایگزینهای گیاهی برای محصولات حیوانی با برندهایی نظیر Not Mayo، NotMilk، NotBurger و NotIceCream شناخته میشد. با این حال، این شرکت اکنون در حال تغییر مسیر به سمت ارائهدهنده فناوری به غولهای صنایع غذایی است. این انتقال مسیر از طریق همکاریهای استراتژیک با شرکتهای بزرگی همچون Kraft Heinz، PepsiCo و شرکت بستنیسازی Magnum (از زیرمجموعههای تفکیکشده Unilever) نمایان شده است.
بر اساس بیانیه رسمی این شرکت، واگذاری عملیات برزیل به گروه سرمایهگذاری Ferrara صورت گرفته است؛ یک گروه سرمایهگذاری برزیلی با تجربه گسترده در صنایع غذایی که مالک سبدی از برندهای طبیعی پیشرو در برزیل و ایالات متحده است. NotCo در بیانیهای که در اختیار رسانهها قرار داد، اعلام کرد:
«NotCo با واگذاری عملیات خود در برزیل به گروه Ferrara، گام بعدی خود را به سوی آیندهای روشن و توسعه دو واحد تجاری خود برمیدارد. پس از ساختن یک کسبوکار فوقالعاده به مدت شش سال در برزیل، NotCo موفق شده است به میلیونها مصرفکنندهای دست یابد که هر روز محصولات ما را انتخاب میکنند و در آینده نیز قادر به انجام این کار خواهند بود.»
واگذاریهای پیدرپی در آمریکای لاتین
فروش داراییهای برزیل، جدیدترین اقدام NotCo در جهت خروج از بخش عملیات مستقیم فروشگاهی در منطقه است. این شرکت پیش از این در ماه ژوئن، بخشهای خود در آرژانتین و اروگوئه را واگذار کرده بود و گزارشهای رسانهای نیز نشان میدهند که عملیات این شرکت در مکزیک نیز به فروش رسیده است. این واگذاریها ساختار شرکتی را به سمت تمرکز بر دو واحد مجزا هدایت میکند: بخش برند تجاری (که احتمالاً تحت عنوان NotCo Foods فعالیت میکند) و بخش توسعه فناوری هوش مصنوعی.
شرکت NotCo درباره این واگذاری افزود:
«این رویداد آغاز مرحله جدیدی است که به توسعه و مقیاسپذیری برند و نوآوریهای NotCo در سراسر برزیل سرعت میبخشد؛ امری که با ظرفیت توزیع عالی در سطح ملی و بینالمللی، شناخت بازار محلی و همافزایی با کسبوکارهای Ferrara تقویت خواهد شد.»
توسعه ابزار هوش مصنوعی Giuseppe و اتحادهای تجاری
تمرکز اصلی NotCo اکنون بر بازوی فناوری خود یعنی NotCo AI معطوف شده است. این بخش از نرمافزار و فناوری هوش مصنوعی اختصاصی خود به نام Giuseppe برای فرمولاسیون و توسعه محصولات غذایی گیاهی استفاده میکند. بر اساس اطلاعات وبسایت این شرکت، ابزار Giuseppe فرآیندهای سنتی و متوالی توسعه محصول را به یک عملیات محاسباتی، یکپارچه و موازی تبدیل میکند تا اهداف نوآورانه با سرعت بیسابقه و کارایی بالا محقق شوند.
این شرکت در بیانیه خود در خصوص رشد این بخش اعلام کرد:
«این واگذاری نقطه عطف مهمی برای NotCo AI به شمار میرود، زیرا شرکت به شتابدهی رشد خود به عنوان یک کمپانی فناوری هوش مصنوعی ادامه میدهد. ما اکنون بیش از ۳۵ توافقنامه تجاری فعال داریم و با ۱۰ شرکت از ۱۵ شرکت بزرگ صنعت غذا همکاری میکنیم. NotCo در حال حاضر در مراحل پیشرفته پیادهسازی فناوری خود با این شرکتها قرار دارد و بیش از ۷۰ درصد از پروژههای خود را با موفقیت به پایان رسانده است. این امر شواهد روشنی از نقش فناوری و هوش مصنوعی در صنعت کالاهای بستهبندیشده مصرفی ارائه میدهد.»
پیش از این، همکاری NotCo با PepsiCo منجر به تولید محصولاتی چون سس مایونز NotMayo Doritos و ناگت مرغ NotChicken Nuggets Flamin’ Hot شده بود. همچنین همکاری با Kraft Heinz شامل توسعه محصولاتی نظیر Oscar Mayer NotHotDogs و NotSausages بوده است.